Меню Все платья Петербурга
Главная  /  Свадебные новости  /  Чем гастропаб отличается от паба

Чем гастропаб отличается от паба

 

Поддерживая лучшие традиции паба

Пабы, столь привычные для британцев питейные заведения традиционно и в наши дни славятся:

• демократичной атмосферой;

• наличием изысканных сортов горячительных напитков: эля, пива, вин, коктейлей и др.;

• собственным стилем и своей аурой;

• отсутствием громкой и навязчивой музыки.

Некоторые пабы и сегодня поддерживают пришедшую со средних веков традицию самому варить пиво на собственной микро-пивоварне. Туда приходили и приходят друзья и целые семьи, там встречаются знакомые и отдыхают коллеги, заходят выпить пива после работы или активно отдыхают после рабочей недели в пятницу или на празднике у друзей.

Принципиальные отличия гастропаба

А что же такое гастропаб? Вобрав в себя все выше перечисленные преимущества обычных пабов, гастропаб решил поднять еду в своём заведении на новый уровень — в традиционном пабе меню более простое, демократичное, чаще — закусочного типа. Чтобы выделиться среди подобных заведений и не слиться с ними в одно целое, в 1991 году авторы идеи Дэвид Эйр и Майк Белбен и владельцы первого гастропаба под названием «The Eagle», ввели в обиход этот термин. Действительно, почему бы не сочетать отменные спиртные напитки высших сортов с такой же отменной, изысканной едой?

Данное заведение отличается от паба:

• более широким меню, включающим разные категории блюд;

• первосортными ингредиентами для блюд;

• изысканностью блюд;

• меню включает в себя два вида блюд — простые и для гурманов;

• наличием искусного шеф-повара, который воплощает на кухне свои кулинарные фантазии.

Гастропабы не стремятся конкурировать с ресторанами — они позиционируют себя как пабы более высокого уровня, которые нужны людям, любящим отдохнуть в свободной, демократичной атмосфере, но с хорошей кухней. Настоящий гастропаб — это не просто заманивание клиентов дорогими и вкусными блюдами, но прежде всего концепция и атмосфера обстановки: например, петербуржский гастропаб «Иван да Марья» притягивает авторским интерьером художника Н. Масловой и панорамным видом на исторический центр города.

Станут ли они частью повседневной жизни для каждого городка? Нужны ли такие заведения высокого уровня для наших жителей? Рассудит беспристрастное время…

 


07.10.2016
Просмотров: 7429
Материал был интересен?
Да 0    Нет 0

Комментарии посетителей

Комментариев пока нет.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш комментарий: